Praktiske råd for restauranteiere som vil fylle flere seter, redusere no-shows og bruke mindre tid på administrasjon. Ingen unødvendig fyll, bare det som fungerer.
Utvalgt En restaurant med 9 bord betaler samme avgift per kuvert som en kjede med 90 bord – men bærer 100 % av kostnaden uten volumbuffer. Regnestykket går ikke lenger opp.
Utvalgt 53 % av restaurantene byttet POS i fjor. Grunnene var bedre funksjoner (60 %) og lavere avgifter (57 %). Kostnaden ved å bli er verre enn kostnaden ved å bytte.
Utvalgt 42 % av restaurantdrivere gikk ikke med overskudd i fjor. Reservasjonssystemet fakturerte fortsatt per kuvert. Her er hva dryppris egentlig koster.
Overskudd etter måned én forteller deg nesten ingenting om hvorvidt restauranten din fungerer. Kalibreringstallene modnes raskere og forutsier overlevelse i år to.
En 2-for-1-kampanje skader ikke bare marginene for en kveld. Den nullstiller prisen gjesten husker. Sprer du de samme kronene over fire besøk, endres regnestykket.
En vegg som får folk til å dra opp telefonen er gratis reklame med stedsmarkering. Den billigste markedskanalen de fleste restauranter overser er den som er ute.
Restauranter får 7 ganger flere klikk fra en komplett Google Business Profile enn fra nettsiden. De fleste eiere bruker SEO-innsatsen sin baklengs.
43 % av fullservicerestauranter har ingen direkte booking på nettsiden sin. For resten er bookingsiden stedet der SEO-innsatsen enten konverterer eller dør.
Chick-fil-A omsetter for 9,3 millioner dollar per restaurant – og holder stengt hver søndag. Den rolige mandagen din er kanskje et problem du bør slutte å prøve å løse.
Få de siste innsiktene om restaurantdrift, bransjetrender og tips for å utvikle virksomheten din.
Vi respekterer innboksen din. Avslutt abonnement når som helst.